Девочки говорят

Коллеги, кто сталкивался с разными форматами выездного питания для массовых мероприятий? Интересует, как это работает в полевых условиях, когда нужно обслужить сотни человек.

На одном спортивном событии, где я волонтёрствовал, питание организовали как раз в полевом формате. Еда была свежая, сытная, и главное — всё работало как часы. Есть хороший обзор на https://osnaz.ru/poleznaya-informaciya/ ... znacheniya, можно понять, какие именно форматы применимы к вашему случаю и как они реализуются на практике.